发布时间：2025-03-28 18:38:13 栏目：美食
说起甜品，牛奶鸡蛋布丁绝对是经典中的经典！不仅口感细腻滑嫩，而且制作过程简单易学，非常适合家庭DIY。首先准备好所需材料：新鲜牛奶、鸡蛋、砂糖和香草精。牛奶的选择很重要哦，建议选用全脂牛奶，这样成品会更加香浓顺滑。
接下来就是制作的关键步骤啦！将鸡蛋打入碗中，加入适量砂糖，用筷子或打蛋器搅拌均匀，直至糖完全溶解。然后缓缓倒入温热的牛奶，边倒边搅拌，避免直接冲入造成结块。为了增加风味，可以滴入几滴香草精，这会让布丁香气四溢。
第三段：将混合好的液体过筛两次，这样做出来的布丁会更无暇细腻。接着将其倒入耐热容器中，盖上保鲜膜并用牙签扎几个小孔。放入预热至150°C的烤箱中，隔水烘烤约40分钟。当布丁表面凝固且微微颤动时，即可出炉啦！
第四段：最后一步是冷却与享用！让布丁自然冷却后，放入冰箱冷藏至少两小时。取出后淋上少许焦糖酱或者水果点缀，颜值瞬间提升一个档次！一口下去，柔滑的布丁入口即化，奶香与蛋香交织，幸福感爆棚！快来试试吧，给自己和家人一份甜蜜时光吧～💛
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