香橙巧克力妙芙蛋糕的做法 🍊🍫🍰

发布时间：2025-03-28 17:33:55 栏目：美食

导读 ✨准备材料：首先你需要准备好鸡蛋3个、低筋面粉85克、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升、可可粉20克、香橙皮屑1个、白巧克力适量以及...

✨准备材料：首先你需要准备好鸡蛋3个、低筋面粉85克、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升、可可粉20克、香橙皮屑1个、白巧克力适量以及一些装饰用的橙片和薄荷叶。💡

第一步：将蛋黄与蛋白分离，分别放入两个干净无水的容器中。在蛋黄中加入30克细砂糖，搅拌至颜色变浅，再依次加入牛奶、玉米油和香橙皮屑，混合均匀后筛入低筋面粉和可可粉，轻轻翻拌成光滑的面糊。🍋🍫

第二步：蛋白中分三次加入剩余的糖，用电动打蛋器打发至干性发泡，即提起打蛋头时呈现小尖角状态。Fold法将蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。⏰

第三步：将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻震几下去除大气泡，放入预热好的烤箱，170度烤约35分钟。取出放凉后，用融化的白巧克力装饰表面，并摆放新鲜橙片和薄荷叶点缀。👀✨

最后，一款颜值与口感兼具的香橙巧克力妙芙蛋糕就完成啦！快来试试吧～😋