发布时间：2025-03-28 14:31:43 栏目：美食
春天来了，餐桌上少不了清爽开胃的小菜！今天给大家分享一道简单又美味的家常凉拌菜——炝拌白菜心👇。这道菜酸辣爽口，特别适合搭配米饭或粥一起吃哦～
首先准备好新鲜的白菜心，清洗干净后切成细丝，用少许盐腌制几分钟，挤掉多余水分备用。（白菜心 🥬 是这道菜的灵魂，一定要选嫩一点的哦！）接着切点葱花、蒜末和辣椒圈，再准备一小勺香醋、生抽、糖和香油调成酱汁。热锅倒油，放入干辣椒爆香，趁热浇在白菜丝上，瞬间香气四溢！最后加入酱汁，搅拌均匀即可。✨
这样做出的白菜心口感脆嫩，酸辣适中，超级下饭！如果你喜欢更丰富的味道，还可以加点花生碎或者芝麻提香～快试试吧！😋🍴
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