毛蟹炒年糕的做法 🦀🍚

发布时间：2025-03-28 08:26:01 栏目：美食

导读 毛蟹炒年糕是一道色香味俱全的家常菜，深受大家喜爱！今天就来教大家如何制作这道美味佳肴。首先准备新鲜的毛蟹和软糯的年糕，再搭配一些青...

毛蟹炒年糕是一道色香味俱全的家常菜，深受大家喜爱！今天就来教大家如何制作这道美味佳肴。首先准备新鲜的毛蟹和软糯的年糕，再搭配一些青椒、红椒等配菜，让整道菜看起来更加诱人。

第一步是处理毛蟹，将毛蟹清洗干净后切成小块，用料酒腌制去腥。接着将年糕切片备用，这样更容易入味。热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入毛蟹翻炒至变色，加入适量酱油和糖调味。随后倒入年糕片，与毛蟹一起翻炒均匀，让年糕充分吸收汤汁的鲜美味道。最后撒上青红椒丝，稍微翻炒几下即可出锅啦！

这道菜色泽金黄，香气扑鼻，年糕Q弹有嚼劲，毛蟹鲜嫩多汁，简直是绝配！快动手试试吧，相信家人一定会喜欢这道菜！😋✨