发布时间：2025-03-27 15:29:31 栏目：美食
冬天的寒冷最适合来一顿热腾腾的火锅啦！今天教大家做一道经典的东北风味——酸菜白肉火锅。酸菜的酸香搭配白肉的鲜嫩，简直是绝配！✨
首先准备食材：五花肉、酸菜、粉丝、冻豆腐、大葱和姜片。五花肉切薄片备用，酸菜用清水冲洗干净后挤干水分。接着，在锅中倒入适量清水，加入几片姜片和葱段，大火煮沸后放入五花肉片焯水，捞出备用。🔥
接下来是关键步骤——熬汤底！将焯过水的五花肉连同姜片一起放入砂锅中，加足量清水，小火慢炖半小时，让肉香充分融入汤中。此时，把酸菜放入锅中，继续炖煮20分钟，酸香味扑鼻而来。🍲
最后，摆上冻豆腐、粉丝等配料，开吃前再撒点胡椒粉提味，蘸上蒜泥酱更美味哦！😋 这样一锅暖胃又暖心的酸菜白肉火锅就完成啦！快叫上家人朋友一起来享用吧～🎉
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