🌟再回首红烧羊排的做法 🐑

发布时间：2025-03-27 11:44:37 栏目：美食

导读 冬天的夜晚总是特别冷，这时候来一盘热腾腾的红烧羊排简直太幸福了！🍴💖今天就和大家聊聊这道让人回味无穷的家常菜。首先准备新鲜的羊排，...

冬天的夜晚总是特别冷，这时候来一盘热腾腾的红烧羊排简直太幸福了！🍴💖今天就和大家聊聊这道让人回味无穷的家常菜。首先准备新鲜的羊排，最好选择带点肥肉的部分，这样炖出来的味道更香浓。先把羊排放入冷水锅中焯水，加入几片姜和料酒去腥，煮至沸腾后捞出洗净备用。接着在锅里倒入少许油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，然后放入羊排翻炒上色。加入生抽、老抽调色调味，再放入八角、桂皮、香叶等香料提味。倒入适量热水没过羊排，大火烧开后转小火慢炖约一个小时。期间记得检查水量，避免干锅。最后加入土豆或胡萝卜块，继续炖煮至软烂，撒上葱花即可出锅。一碗香喷喷的红烧羊排就完成啦！😋🍲再回首这熟悉的味道，仿佛回到了小时候妈妈做的那一桌温暖饭菜。❤️