发布时间：2025-03-27 08:32:41 栏目：美食
寒冷的冬天，来上一锅热腾腾的羊蝎子汤再合适不过了！羊蝎子汤不仅味道鲜美，还能暖身驱寒，是滋补养生的好选择。首先准备好新鲜的羊蝎子、姜片、葱段和一些香料，比如八角、桂皮等。将羊蝎子用清水浸泡1-2小时，去除血水，这样煮出来的汤更清澈。接着把羊蝎子放入冷水中焯水，撇去浮沫后捞出备用。炖煮时，可以选择砂锅或高压锅，砂锅能慢慢熬出浓郁的汤底，而高压锅则省时高效。加入足够的热水，放入姜片和葱段，小火慢炖至少2小时。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入土豆、胡萝卜或者豆腐一起炖煮。最后根据个人口味加盐调味即可。一碗热气腾腾的羊蝎子汤端上桌，香气四溢，喝一口汤，吃一块肉，幸福感瞬间爆棚！✨冬天就该这样温暖自己！🍲🍢
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