家常炒猪肝 🐷✨——超嫩超美味的做法炒猪

发布时间：2025-03-27 05:47:38 栏目：美食

导读 周末在家尝试了一道简单又诱人的家常菜——家常炒猪肝！👀✨这道菜色香味俱全，做法却并不复杂，非常适合厨房小白也能轻松上手哦！首先，选...

周末在家尝试了一道简单又诱人的家常菜——家常炒猪肝！👀✨这道菜色香味俱全，做法却并不复杂，非常适合厨房小白也能轻松上手哦！

首先，选料很重要！新鲜的猪肝一定要提前用清水浸泡半小时去血水，再切成薄片，这样炒出来的猪肝才够嫩滑。接着，用生抽、料酒、淀粉腌制片刻，让猪肝吸收调料的味道，锁住鲜美口感。💡

热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入腌好的猪肝快速翻炒，变色即可盛出备用。随后，锅中留底油，放入青椒、红椒等配菜，翻炒几下再倒入猪肝，加少许盐和糖调味，最后淋上一点香油提味，一盘香气扑鼻的家常炒猪肝就完成啦！🍴🔥

这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，特别适合搭配米饭一起享用。😋💖快试试吧，保证让你一口爱上！