发布时间：2025-03-27 01:58:24 栏目：美食
开胃前菜
周末宅家，不如来一道家常炖肉，简单又下饭！🍖 炖肉的魅力就在于它的软烂和香嫩，一口下去，满嘴都是幸福的味道。这道菜不仅适合家庭聚餐，还能让疲惫一天的你迅速恢复元气哦～
准备食材
首先准备好五花肉、土豆、胡萝卜和洋葱等材料，这些都是炖肉的好搭档。💡 切块时注意大小均匀，这样炖出来的肉质会更入味。再备上生姜、蒜瓣和料酒，去腥提香全靠它们！
烹饪步骤
第一步，将五花肉焯水后捞出备用；第二步，在锅中倒入少许油，爆香姜蒜，放入五花肉翻炒至表面微黄；第三步，加入料酒、生抽、老抽调色调味，再放入土豆、胡萝卜炖煮约40分钟；最后撒上葱花即可出锅。✨
小贴士
炖肉过程中记得加适量热水，保持汤汁充足，这样肉质才会更加软烂。如果喜欢汤汁浓郁，可以适当勾芡。😋
快试试吧，让家人一起享受这道家常美味！💕
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