发布时间：2025-03-25 02:37:06 栏目：美食
有没有想过在家也能做出餐厅级别的年轮蛋糕？今天就来手把手教你做这款颜值爆表的甜点！💖第一步当然是准备材料啦：低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用）、牛奶40克、玉米油40克、蛋黄4个、柠檬汁几滴。把这些准备好后，咱们就可以开始啦！👩🍳
首先，将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个无水无油的大碗中。然后在蛋黄里加入一半的糖，搅拌均匀后依次加入玉米油和牛奶，继续搅打至完全融合。筛入低筋面粉，轻轻翻拌至顺滑糊状。接着，在蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加剩余的糖，用电动打蛋器打发至干性发泡状态。此时，蛋白霜应该是细腻且有光泽的哦！✨
接下来，取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀，再倒回剩下的蛋白霜中，用切拌的方式混合均匀。最后，将面糊倒入预热好的烤盘，放进烤箱以170度烘烤约25分钟即可。出炉后的年轮蛋糕香气四溢，切开后层层分明，是不是超诱人呢？👀快动手试试吧，让你的厨房也充满甜蜜的味道～💛
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