发布时间：2025-03-24 22:44:55 栏目：美食
有没有人和我一样，对海鲜料理情有独钟？今天就来分享一道经典又美味的家常菜——目鱼大烤！这道菜融合了红烧墨鱼与卤乌贼的独特风味，肉质Q弹鲜嫩，每一口都让人回味无穷！👀
首先，清理墨鱼可是个技术活哦！剥去外皮、去除内脏后，记得用盐搓洗表面黏液，再用清水冲洗干净，这样才能保证食材的干净卫生。清洗过程中可以加入一点白醋，帮助去除腥味，让后续烹饪更加美味。💡
接下来就是制作目鱼大烤啦！将处理好的墨鱼切块，用酱油、料酒、糖、姜片等调味料腌制片刻，然后下锅慢炖。经过长时间的焖煮，墨鱼吸收了酱汁的精华，变得香浓入味。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些土豆或胡萝卜一起炖煮哦！🍲
最后，装盘时撒上些许葱花点缀，不仅颜值爆表，味道也更加鲜美！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道目鱼大烤都能成为餐桌上的焦点！✨
快试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！👨🍳👩🍳
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