🍴家庭版红烧驴肉图解 🐴

发布时间：2025-03-24 12:15:25 栏目：美食

导读 👨‍🍳 准备食材制作美味的家庭版红烧驴肉其实并不难！首先准备好新鲜的驴肉块、生姜片、大葱段和香料包（包括八角、桂皮、香叶等）。别忘...

👨‍🍳 准备食材

制作美味的家庭版红烧驴肉其实并不难！首先准备好新鲜的驴肉块、生姜片、大葱段和香料包（包括八角、桂皮、香叶等）。别忘了还有必不可少的老抽、生抽、冰糖和料酒哦！把这些材料都整齐地摆放在案板上，仿佛一场厨房里的小型仪式。🌟

🔥 烹饪步骤

第一步是焯水，将切好的驴肉放入冷水中煮沸，去除血沫后捞出备用。接着，在锅中倒入少许油，加入冰糖小火炒至融化成琥珀色，这一步就是传说中的“炒糖色”啦！倒入驴肉翻炒均匀，再加入料酒去腥提香。随后，倒入足够的热水，放入姜片、葱段以及香料包，调入适量老抽和生抽，大火煮开后转小火慢炖约1小时。⏰

😋 最后装盘

当汤汁变得浓稠时，就可以关火啦！揭开锅盖的瞬间，浓郁的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴！把红亮诱人的驴肉盛入盘中，点缀一些绿色香菜或者葱花，不仅颜色更加诱人，还增添了清新的口感。😋

快邀请家人一起品尝这份家常美味吧！🎉