😋自制高筋面粉&低筋面粉，烘焙达人必看！💪🍞

发布时间：2025-03-24 10:27:02 栏目：美食

导读 无论是做面包还是蛋糕，选择合适的面粉至关重要！今天就来手把手教你自制高筋面粉和低筋面粉，轻松搞定烘焙难题！🌟首先来说说高筋面粉吧！...

无论是做面包还是蛋糕，选择合适的面粉至关重要！今天就来手把手教你自制高筋面粉和低筋面粉，轻松搞定烘焙难题！🌟

首先来说说高筋面粉吧！高筋面粉适合用来制作面包，因为它含有较高的蛋白质，能形成更好的面筋结构。制作方法很简单：取普通小麦面粉500克，加入一小把淀粉（约20克），混合均匀即可。记得过筛两次保证细腻哦！🍞🍞

再来看看低筋面粉，它更适合蛋糕和饼干这类松软点心。制作方法也很简单：取普通小麦面粉450克，加入50克玉米淀粉，搅拌均匀后过筛使用。这样就能得到理想的低筋效果啦！🍰🍪

掌握这两种面粉的自制技巧，你的烘焙之路将更加顺畅！快试试吧，让美味从这里开始！🍴✨