发布时间：2025-03-24 07:25:27 栏目：美食
提到陕西的传统美食，除了凉皮、肉夹馍外，冻肉也是一道不可错过的美味！冻肉不仅口感独特，而且制作方法简单，非常适合家庭制作。今天就来和大家分享一下这道地道的陕西冻肉的做法吧！😋
首先，准备好新鲜的猪肉，切成块状备用。接着将切好的肉放入锅中焯水，去除血沫，确保肉质干净无杂质。然后加入姜片、料酒等调料，用小火慢炖至肉质软烂。炖煮过程中，可以适当加入一些花椒、八角等香料，提升风味。⏳
待肉炖好后，将其放入冰箱冷藏室中冷却，让其自然凝固成型。最后，取出切片装盘，撒上葱花或香菜点缀即可享用！一碗晶莹剔透的冻肉，搭配一碗热腾腾的小米粥，简直是冬日里最暖心的搭配！🍚🍲
快动手试试吧，让你的餐桌多一份陕西风味！🍴✨
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