发布时间：2025-03-24 02:13:13 栏目：美食
镇江肴肉是一道经典的中式冷盘，以其晶莹剔透的外观和鲜香甜美的口感深受大家喜爱。想要轻松制作这道美味佳肴吗？跟着步骤来吧👇：
首先准备好新鲜的猪蹄膀，清洗干净后用盐、花椒等调料腌制一夜，让肉质更加入味。接着将腌好的肉放入锅中煮至八成熟，捞出晾凉备用。然后用纱布包裹住肉，压上重物冷藏定型，这样可以让肉质更加紧实。最后切片装盘，淋上特制酱汁即可！😋
这道菜肴色泽红润、味道鲜美，无论是家庭聚餐还是朋友聚会都是绝佳选择。快来试试吧，保证让你大饱口福！🍴✨
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