发布时间：2025-03-23 01:51:42 栏目：美食
今天给大家分享一道充满江南风味的小美绍兴醉鸡 🍶🐔！这道菜色香味俱全，制作过程也相对简单，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时露一手哦！
首先准备好食材：一只新鲜的土鸡、绍兴黄酒 🍷、生姜、葱、盐和冰块。第一步，将整鸡清洗干净后放入锅中，加入足够的水，再放入几片姜和葱段，煮至鸡肉熟透（约需30分钟）。接着捞出鸡，迅速用冰水浸泡，这样可以让鸡肉更加紧实有弹性 💪。
接下来是关键步骤——调制醉汁！取适量的绍兴黄酒，加入少许盐，搅拌均匀后倒入一个大碗中备用。最后，将冷却后的鸡斩件，整齐地摆放在盘子里，淋上醉汁，让每一块鸡肉都能充分吸收醉人的酒香 🍸。静置片刻后，一道色香味俱佳的小美绍兴醉鸡就完成啦！
快邀请家人一起品尝这份地道的江南美味吧！😋✨
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