🌟小蛋糕的做法🍰

发布时间：2025-03-21 18:08:10 栏目：美食

导读 想吃甜点又懒得跑远？那就自己动手做一款简单又美味的小蛋糕吧！👇以下是制作步骤，快收藏起来试试看吧！首先准备好食材：鸡蛋2个、低筋面...

想吃甜点又懒得跑远？那就自己动手做一款简单又美味的小蛋糕吧！👇以下是制作步骤，快收藏起来试试看吧！

首先准备好食材：鸡蛋2个、低筋面粉50g、砂糖30g、牛奶20ml、黄油10g。✨第一步是将鸡蛋分离蛋清和蛋黄，分别放入两个干净无水的碗中。接着在蛋黄中加入少量砂糖，搅拌至颜色变浅，再依次加入牛奶和融化的黄油，混合均匀。倒入过筛后的低筋面粉，轻轻拌匀成蛋黄糊。💪

第二步处理蛋白霜：用电动打蛋器将蛋白打发，分三次加入剩余的砂糖，直至提起打蛋器能拉出小尖角即可。洁白细腻的蛋白霜是松软蛋糕的关键哦～💛

最后将蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具后轻震几下排出气泡。放进预热好的烤箱，170℃烘烤约20分钟。⏰出炉后脱模，一款香甜可口的小蛋糕就完成啦！🎉

快来试试吧，给自己和家人一份甜蜜的惊喜～💕