✨经典纽约芝士蛋糕(免水浴)的做法_经典纽约

发布时间：2025-03-21 15:21:19 栏目：美食

导读 🌟 引言提到芝士蛋糕，纽约芝士蛋糕无疑是经典中的经典！今天，就让我们一起动手制作这款口感浓郁、细腻顺滑的美味甜点吧～无需复杂的水浴...

🌟 引言

提到芝士蛋糕，纽约芝士蛋糕无疑是经典中的经典！今天，就让我们一起动手制作这款口感浓郁、细腻顺滑的美味甜点吧～无需复杂的水浴法，轻松几步就能搞定！🍰✨

👩‍🍳 准备材料

首先准备好所需食材：奶油奶酪（Cream Cheese）250g、细砂糖80g、鸡蛋3个、酸奶油（Sour Cream）120g、香草精几滴以及消化饼干碎作为饼底。别忘了提前将奶油奶酪放置室温软化哦！🧀🥚

📝 制作步骤

第一步，将消化饼干碾碎后与融化的黄油混合，铺入模具底部压实，放入冰箱冷藏定型。第二步，将软化的奶油奶酪和细砂糖搅拌至顺滑无颗粒，依次加入鸡蛋、酸奶油和香草精，继续搅打均匀。第三步，将混合好的面糊倒入饼底模具中，轻轻震出气泡。最后，放入预热至160℃的烤箱烘烤约50分钟，待表面微微上色即可出炉！冷冻冷却后切块享用更佳哦～🍪✨

🎉 小贴士

免水浴法的关键在于低温长时间烘烤，这样可以避免蛋糕开裂，同时保持其绵密口感。快来试试吧，让你的味蕾感受来自纽约的经典魅力！🍴💖