辣姜鸭的做法 🐔🌶️

发布时间：2025-03-21 01:12:21 栏目：美食

导读 辣姜鸭是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！首先准备好新鲜的鸭肉、生姜和辣椒等主要食材。

辣姜鸭是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！首先准备好新鲜的鸭肉、生姜和辣椒等主要食材。将鸭肉切块后用清水洗净，放入锅中焯水去腥，捞出沥干备用。接着将生姜切片，辣椒切段，准备好调味料如生抽、老抽、料酒等。

热锅凉油，先下姜片爆香，再加入鸭肉翻炒至表面微黄。此时倒入适量料酒去腥增香，随后加入生抽、老抽调色调味。待鸭肉上色均匀后，加入足量热水没过鸭肉，大火烧开转小火慢炖约40分钟，让鸭肉更加入味。最后加入辣椒段，继续炖煮15分钟左右，直至汤汁浓稠即可出锅啦！

一道香气扑鼻、色泽诱人的辣姜鸭就完成啦！快邀请家人一起品尝这道美味吧！😋