😋 记录一个超好吃的炖肉的做法

发布时间：2025-03-20 08:20:45 栏目：美食

导读 👨‍🍳 今天给大家分享一道让人垂涎三尺的家常炖肉！这道菜色香味俱全，简单易学，适合全家人一起享用。准备食材：五花肉500克、土豆两个

👨‍🍳 今天给大家分享一道让人垂涎三尺的家常炖肉！这道菜色香味俱全，简单易学，适合全家人一起享用。准备食材：五花肉500克、土豆两个、胡萝卜一根、洋葱半个、生姜几片、蒜瓣几个、生抽、老抽、料酒、糖和香叶等调味料。

第一步，将五花肉切块后焯水去腥，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，倒入五花肉翻炒上色。加入姜片、蒜瓣和少许料酒爆香，再倒入生抽、老抽调色调味。

第二步，加热水没过肉块，放入香叶和八角，转小火慢炖半小时。随后加入土豆、胡萝卜和洋葱，继续炖煮至软烂入味。最后撒点葱花点缀，香气四溢的炖肉就完成了！🍲✨

这道炖肉色泽红亮，肥而不腻，每一口都能感受到浓郁的酱汁渗透进肉里，配上一碗白米饭简直绝配！快试试吧，让你的餐桌多一份幸福的味道！🍴💛