发布时间：2025-03-19 18:56:59 栏目：美食
梅菜和五花肉的组合简直是绝配！今天教大家用美食杰的秘诀做一道色香味俱全的梅菜红烧肉😋。首先准备好五花肉500克、梅干菜适量，还有生姜、蒜头、生抽、老抽、糖、料酒等调味品👀。
第一步是处理五花肉，切成大小均匀的小块，冷水下锅焯水去腥，捞出后沥干水分📝。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化冒泡，加入五花肉翻炒上色，再加入姜片和蒜头爆香🌿。倒入料酒、生抽、老抽调色调味，最后铺上泡发好的梅干菜，加水没过食材，小火慢炖40分钟⏰。
等到汤汁浓稠，肉质软烂，撒点葱花点缀，一盘香气扑鼻的梅菜红烧肉就完成啦🎉！这道菜色泽诱人，肥而不腻，梅菜吸满了肉汁，每一口都是幸福的味道❤️。快试试吧，让你的家人也爱上这道经典美味！💪
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