🌟红烧平鱼美味家常菜做法分享 🐟

发布时间：2025-03-19 16:42:36 栏目：美食

导读 今天给大家带来一道经典的家常菜——红烧平鱼！这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，简直是餐桌上的主角！😋首先，准备好新鲜的平鱼一条，

今天给大家带来一道经典的家常菜——红烧平鱼！这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，简直是餐桌上的主角！😋

首先，准备好新鲜的平鱼一条，清洗干净后，在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着用少许盐腌制15分钟，去腥增香。姜切片，蒜拍碎，葱切段备用。🔥

热锅凉油，将平鱼煎至两面金黄，捞出备用。另起锅爆香姜蒜葱，加入适量生抽、老抽、料酒和糖，调成酱汁。倒入适量清水，放入煎好的平鱼，小火慢炖10分钟，让鱼充分吸收酱汁的味道。⏰

最后，大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅！😋 盛盘后，鱼肉鲜嫩多汁，酱汁浓郁诱人，搭配一碗白米饭，简直幸福感爆棚！✨

快试试吧，给家人一份温暖的惊喜！👨‍🍳👩‍🍳