🍜舌尖上的陕北味道 | 保证正宗凉皮✨附带面筋做法

发布时间：2025-03-19 15:08:50 栏目：美食

导读 提到陕北美食，怎能少得了一碗清凉爽口的凉皮？💖作为地道的陕北风味，凉皮不仅是一道家常小吃，更是一种让人魂牵梦绕的记忆。今天就教大家

提到陕北美食，怎能少得了一碗清凉爽口的凉皮？💖作为地道的陕北风味，凉皮不仅是一道家常小吃，更是一种让人魂牵梦绕的记忆。今天就教大家如何制作这道经典美味！

首先准备好优质面粉，用清水洗出劲道的面筋，再将洗面水静置沉淀后蒸制成晶莹剔透的凉皮。切好的凉皮配上黄瓜丝、胡萝卜丝，撒上特制辣椒油和蒜泥，最后淋上醋汁，搅拌均匀，一口下去酸辣鲜香，简直绝了！🌶️✨

别忘了，正宗凉皮的灵魂伴侣——自制面筋。将洗面剩下的面团发酵后蒸熟，切成小块，简单煎炒就能成为一道完美的配菜。嚼劲十足的面筋搭配清爽凉皮，每一口都是幸福的味道～😋

快来试试吧！让这道传统美食温暖你的胃，也留住那份家乡情怀～💛