🌟爆炒河虾美味教程来啦！😋

发布时间：2025-03-19 13:11:45 栏目：美食

导读 准备工作新鲜的河虾是关键！挑选活蹦乱跳的小河虾，清洗干净后沥干水分，撒上少许盐腌制片刻，让虾肉更加紧实入味。同时准备好蒜末、姜丝和

准备工作

新鲜的河虾是关键！挑选活蹦乱跳的小河虾，清洗干净后沥干水分，撒上少许盐腌制片刻，让虾肉更加紧实入味。同时准备好蒜末、姜丝和葱花，这些都是提香的好帮手！🌶️

烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，放入适量花生油，烧至五成热时下入腌好的河虾，快速翻炒几下，待虾壳微微变红即可盛出备用。

2️⃣ 锅中留底油，加入蒜末、姜丝爆香，再倒入青椒片或红椒圈增加色彩和风味。

3️⃣ 将之前炒过的河虾重新倒回锅中，大火快炒，加入适量生抽、料酒调味，最后撒上葱花点缀。

小贴士

记得全程用大火快炒，这样能锁住河虾的鲜嫩口感哦！🔥

装盘开吃吧～外酥里嫩的河虾配上浓郁酱汁，每一口都是幸福的味道！💖赶紧动手试试吧！