霉豆腐的做法_霉豆腐的做法步骤 🍴✨

发布时间：2025-03-18 21:28:20 栏目：美食

导读 霉豆腐是中国传统美食之一，以其独特的风味深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味的霉豆腐！🎉首先，准备好嫩豆腐，将其切成均匀的

霉豆腐是中国传统美食之一，以其独特的风味深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味的霉豆腐！🎉

首先，准备好嫩豆腐，将其切成均匀的小块，放在通风处晾干水分，这样能让豆腐更好地吸收发酵的味道。晾晒时记得用干净的纱布盖住，防止灰尘落入。🌿

接下来是关键的发酵环节。将晾好的豆腐放入密封容器中，加入适量的盐、辣椒粉和白酒，搅拌均匀后再次密封。放置于阴凉干燥处，静待数日，直至豆腐表面长出一层细腻的白毛，这便是成功的关键标志啦！🔥

最后一步就是调味装瓶了。可以根据个人口味添加花椒粉或其他香料，装入玻璃罐中压实，倒入一点植物油封顶，这样可以延长保存时间。密封好后，再放置一周左右即可享用。食用时搭配米饭或粥都非常美味哦！🍚🍛

快试试吧，让你的餐桌多一份地道的家乡风味！😋✨