🌟打印高汤的做法 🍲

发布时间：2025-03-16 14:46:15 栏目：美食

导读 制作一碗鲜美的高汤，不仅能为菜肴增添灵魂，还能让日常餐桌更加温馨。首先，准备好食材：鸡骨架或猪骨（500克）、胡萝卜（1根）、洋葱（半

制作一碗鲜美的高汤，不仅能为菜肴增添灵魂，还能让日常餐桌更加温馨。首先，准备好食材：鸡骨架或猪骨（500克）、胡萝卜（1根）、洋葱（半个）、芹菜（几根）和其他喜欢的香料如百里香、月桂叶等。把这些材料清洗干净，备用。✨

第一步是焯水！将骨头冷水下锅，加入少量姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，这样可以让高汤更清澈无腥味哦。接着捞出骨头，用清水冲洗干净。🔥

第二步才是关键——熬汤！将焯过水的骨头放入炖锅中，倒入足量的清水，水量要一次性加够。然后加入切块的胡萝卜、洋葱和芹菜，以及一些香料提味。大火烧开后转小火慢炖2-3小时，期间记得偶尔搅拌一下防止粘底。⏳

最后一步，过滤！用细筛网或者纱布过滤掉残渣，只留下清澈透亮的高汤。此时的高汤可以直接用来煮面、炖菜，甚至冷藏保存一周内使用。冷冻的话可以保存一个月左右。❄️

现在，你已经学会如何制作简单又美味的高汤啦！快试试吧，用它来提升你的厨艺水平吧～🍴💛