大堂吧主管岗位职责（大堂吧）

发布时间：2024-06-27 09:51:23 栏目：精选百科

导读 大家好,小耶来为大家解答以上的问题。大堂吧主管岗位职责，大堂吧这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、大堂吧（Lobby Bar也称...

大家好,小耶来为大家解答以上的问题。大堂吧主管岗位职责，大堂吧这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、大堂吧（Lobby Bar也称之为lobby lounge，简称L/L），指的是位于酒店大堂公共区域，提供休憩、等候、茶饮、咖啡、酒水等服务的开放式场合。

2、主要经营茶、咖啡、小吃、快餐、常用烈酒和鸡尾酒。

3、虽然大堂吧调酒师的业务知识不用像主酒吧调酒师那样全面、餐厅酒吧调酒师那样个性化强，但这并不意味着工作轻松和水平较底，反而对调酒师的外在形象、气质、言谈、销售、待客等方面有更严格的要求，因为酒店的大堂是酒店的“门面”。

4、大堂吧是酒店餐饮的门面，一个酒店档次的高低、餐饮的水平、都将在这两个部门有最直观的体现。

5、所以，在大堂吧工作的调酒师不仅要具备较好的业务知识，还要有全面的素质及应变能力，这些已被更多的管理者所重视。

6、大堂吧最开始是酒店用来为客人提供休憩和等候的公共区域，随着人们消费需求和酒店经营的拓展，逐渐将酒店公共休息区域发展成为了消费型的大堂吧。

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