牛奶蛋糕 🍰🥛

发布时间：2025-04-02 19:59:52 栏目：电商

导读 今天分享一款超级简单的牛奶蛋糕做法！✨只需要几样基础食材，就能做出松软香甜的美味蛋糕。首先准备好低筋面粉、鸡蛋、牛奶和细砂糖，这些...

今天分享一款超级简单的牛奶蛋糕做法！✨只需要几样基础食材，就能做出松软香甜的美味蛋糕。首先准备好低筋面粉、鸡蛋、牛奶和细砂糖，这些都是必不可少的材料哦。将鸡蛋分离蛋黄蛋白，分别放在两个干净无水的大碗里。然后用电动打蛋器把蛋白打发至硬性发泡，期间分三次加入细砂糖，这样可以让蛋白更加稳定蓬松。

接着在蛋黄中加入适量牛奶，搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌成细腻的蛋黄糊。然后取三分之一打发好的蛋白霜加入蛋黄糊中，用切拌的方式混合均匀，再倒回剩下的蛋白霜中继续翻拌均匀。整个过程一定要轻柔快速，避免消泡影响蛋糕的蓬松度。倒入模具后轻轻震几下排出大气泡，就可以送入预热好的烤箱啦。

第三段：放入预热至170℃的烤箱中层，上下火烤约35分钟即可。出炉后立刻倒扣冷却，脱模后的牛奶蛋糕洁白柔软，散发着浓郁的奶香味，简直是下午茶的最佳选择。搭配一杯热牛奶，幸福感爆棚！💕快来试试吧，动手做一款属于你的牛奶蛋糕吧！