发布时间：2025-03-29 12:04:16 栏目：电商
臭鳜鱼是一道让人又爱又恨的经典徽菜，闻起来“臭”，吃起来却超级香！如果你也想在家尝试这道美味，那就跟着步骤来吧～🌟
首先准备食材：新鲜鳜鱼一条（约500克），生姜、蒜、辣椒适量，还有必不可少的老抽、生抽和料酒。第一步是处理鳜鱼，用盐均匀涂抹鱼身内外，静置腌制一天，让鱼肉入味并发酵出独特的风味。（别担心，时间会让它变得很香哦！😉）
接下来热锅凉油，将腌好的鳜鱼煎至两面金黄，接着加入切好的姜片、蒜末和干辣椒爆香。最后倒入适量老抽、生抽和料酒，加水没过鱼身，小火慢炖半小时左右。等汤汁收浓，撒上葱花点缀即可出锅！🍲🔥
成品端上桌后，外皮酥脆、内里鲜嫩，浓郁的酱香味瞬间征服味蕾。这道菜虽然“臭”名远扬，但绝对是值得一试的独特美味！🍴😋
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
