肉丸子汤的家常做法 🍜🍲

发布时间：2025-03-19 09:32:35 栏目：养生

导读 前言寒冷的冬日里，一碗热腾腾的肉丸子汤无疑是治愈人心的存在。它不仅味道鲜美，还能让人感受到家的温暖。今天就来分享一下这道简单又美味...

前言

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的肉丸子汤无疑是治愈人心的存在。它不仅味道鲜美，还能让人感受到家的温暖。今天就来分享一下这道简单又美味的家常菜做法吧！

准备食材

首先准备好新鲜的猪肉馅（约500克），加入适量盐、生抽、姜末、葱花和一个鸡蛋，搅拌均匀后用手搓成小肉丸。同时切一些青菜备用，比如小白菜或者菠菜，增加营养与色彩。再准备一碗清水，用于煮汤。

制作步骤

第一步是煮水。将清水倒入锅中，用大火加热至沸腾。然后轻轻放入搓好的肉丸，注意不要让它们粘连在一起。第二步是调味，待肉丸浮起时，加入适量盐、胡椒粉以及少许鸡精提味。接着放入切好的青菜，等蔬菜变软即可关火。最后撒上些许香菜或葱花点缀，增添香气。

小贴士

1. 肉馅中可以适当添加淀粉，这样会让肉丸更加弹牙。

2. 煮汤时记得撇去表面浮沫，保持汤品清澈。

3. 如果喜欢浓郁口感，可以用高汤代替清水。

结语

一碗热气腾腾的肉丸子汤端上桌，既有家的味道又有爱的温度。无论是忙碌一天后的晚餐，还是周末的家庭聚餐，这道菜都能为餐桌增色不少。快动手试试吧！💖