发布时间：2025-03-17 07:48:11 栏目：养生
一、准备工作 🛒
首先，购买新鲜的小龙虾（龙虾）500克，确保它们活力十足。准备姜片、蒜末、葱段各适量，以及干辣椒和花椒少许。调料包括生抽、老抽、料酒、白糖和盐。此外，还需要一锅清水用来清洗龙虾。
二、处理龙虾 🦐
将小龙虾放入清水中浸泡半小时，加入少量盐让其吐沙。然后用刷子仔细清洗外壳，并剪去头部三分之一的部分，去除内脏。清洗干净后沥干备用。
三、烹饪过程 🔥
1. 热锅冷油，放入姜片、蒜末和葱段爆香，再加入干辣椒和花椒翻炒出香味。
2. 放入处理好的龙虾，大火快速翻炒至变色。
3. 倒入适量料酒、生抽、老抽，加入少许白糖提鲜，继续翻炒均匀。
4. 加入清水没过龙虾，盖上锅盖焖煮约10分钟，直至汤汁浓稠。
5. 最后撒上葱花点缀，根据口味调整盐分即可出锅。
四、装盘享用 🍤
将烧好的龙虾盛入盘中，搭配啤酒或凉茶一起享用，享受美味的同时感受夏日的畅快！🎉
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
