西红柿炒茄子丝的做法 🍅🍆

发布时间:2025-03-17 07:39:22 栏目:养生

    导读 前言夏天是蔬菜丰收的季节,今天教大家做一道简单又美味的家常菜——西红柿炒茄子丝。这道菜色彩鲜艳,酸甜适口,非常适合搭配米饭食用。不...

    前言

    夏天是蔬菜丰收的季节,今天教大家做一道简单又美味的家常菜——西红柿炒茄子丝。这道菜色彩鲜艳,酸甜适口,非常适合搭配米饭食用。不仅营养丰富,而且制作过程也非常方便快捷。

    准备食材

    首先准备好新鲜的西红柿和茄子,还需要一些葱姜蒜作为调味料。将茄子切成细丝,西红柿切块备用。记得茄子切好后可以用淡盐水浸泡一下,防止氧化变黑哦!

    烹饪步骤

    第一步,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。接着倒入茄子丝翻炒至软熟,加入少许生抽提味。第二步,再加入西红柿块,翻炒均匀,让西红柿的汁液充分渗出。最后撒上适量盐和糖调味,翻炒均匀即可出锅。

    小贴士

    如果喜欢口感更清爽,可以加一点醋提鲜;如果想增加蛋白质,还可以加入少量肉末或鸡蛋。这道菜不仅适合家庭日常餐桌,也是招待朋友的好选择!快试试吧,让你的厨房充满幸福的味道!🍴✨

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