月饼做法大全 🍞🥮

发布时间:2025-03-16 09:40:27 栏目:养生

    导读 一、引言每逢中秋佳节,吃月饼是必不可少的传统习俗。无论是经典的莲蓉蛋黄,还是创新的奶黄流心,自制月饼总能带来满满的幸福感。今天就为...

    一、引言

    每逢中秋佳节,吃月饼是必不可少的传统习俗。无论是经典的莲蓉蛋黄,还是创新的奶黄流心,自制月饼总能带来满满的幸福感。今天就为大家分享几种简单易学的月饼制作方法,让你轻松成为家里的“月饼大师”!

    二、经典莲蓉月饼

    准备材料:转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、莲蓉馅和咸蛋黄。先将糖浆与枧水混合均匀,加入花生油搅拌至乳化,再筛入面粉揉成面团。醒发后分割成小剂子,包入莲蓉和咸蛋黄,放入模具压制成型。烤箱预热至180℃,烤5分钟后刷蛋液,继续烘烤约15分钟即可。✨

    三、奶黄流心月饼

    奶黄流心月饼需要提前制作奶黄馅,将鸡蛋、牛奶、糖、奶粉等混合蒸熟,冷藏后搓成小球备用。月饼皮包裹奶黄馅后同样用模具成型,低温烘烤至外皮定型。独特的流心效果来源于馅料加热融化的过程,记得趁热享用哦!💛

    四、总结

    无论是传统口味还是创意新品,自制月饼都充满了心意与温暖。快来尝试吧!👩‍🍳🥮

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!