泡椒莲花白泡菜的做法✨酸辣开胃，简单易学！

发布时间：2025-03-14 07:53:44 栏目：养生

导读 💡准备材料：新鲜莲花白、泡椒、大蒜、生姜、花椒、盐、冰糖、白酒。第一步：清洗处理。将莲花白洗净后撕成小片，用淡盐水浸泡15分钟，去除...

💡准备材料：新鲜莲花白、泡椒、大蒜、生姜、花椒、盐、冰糖、白酒。

第一步：清洗处理。将莲花白洗净后撕成小片，用淡盐水浸泡15分钟，去除杂质和农药残留。接着捞出沥干水分备用。

第二步：腌制入味。在无油无水的容器中，先铺一层莲花白，再撒上适量的盐、花椒粒和切好的泡椒。重复此步骤直至所有材料用完，最后淋上少许白酒增加风味。

第三步：发酵等待。密封好容器放置于阴凉通风处，静置7-10天即可食用。期间可观察液体变化，若发现表面有浮沫需及时清理。

第四步：享用美味。打开盖子就能闻到扑鼻的香气，色泽鲜亮、口感爽脆的泡椒莲花白泡菜就完成啦！无论是作为下饭菜还是零食都非常合适哦～🍴🍛

记得分享给家人朋友一起品尝吧！💕