发布时间：2025-03-14 05:35:53 栏目：养生
想要在家里制作一款美味的蛋糕其实并不难，只需要一些基础食材和耐心，你就能轻松完成！首先准备好鸡蛋、牛奶、低筋面粉、砂糖以及黄油等原材料。将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄两部分，蛋黄中加入少量砂糖搅拌均匀后，依次倒入牛奶和融化的黄油混合液，再筛入低筋面粉，搅拌至顺滑无颗粒的状态。
接下来处理蛋白部分，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，期间可以分三次加入剩余的砂糖，这样可以让蛋白更加稳定。将打发好的蛋白霜分次与蛋黄糊翻拌均匀，注意动作要轻柔，避免消泡。最后将面糊倒入模具中，轻轻震几下去除大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火150度烘烤约40分钟即可。
出炉后的蛋糕胚放凉后可以根据个人喜好装饰，比如涂抹奶油、撒上水果或者淋上巧克力酱，颜值瞬间up！无论是作为下午茶还是送给朋友，这款自制蛋糕都充满了心意和温暖。快动手试试吧，让甜蜜伴随每一天！💛🍰
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