发布时间：2025-03-13 05:22:06 栏目：养生
蚶子是一种鲜美的贝类海鲜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质和多种微量元素。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的蚶子吧！
首先，挑选新鲜的蚶子是关键。选择外壳完整、颜色鲜艳且没有裂痕的蚶子。将蚶子放入淡盐水中浸泡2小时，让它们吐沙。之后用清水反复冲洗干净备用。
接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再加入适量蒜末和辣椒提味。倒入蚶子翻炒均匀后，加入少许料酒去腥增香。盖上锅盖焖煮几分钟，直到蚶子完全开口即可出锅。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的蚶子就完成啦！
蚶子肉质细嫩，搭配浓郁的酱汁，每一口都让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都是绝佳的选择！😋🍴
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
