酱油鸡爪的做法 🍖🍛

发布时间：2025-03-13 04:18:18 栏目：养生

导读 前言 🌟酱油鸡爪是一道色香味俱全的家常菜，深受大家喜爱。它不仅制作简单，而且口感鲜美，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。今天就来教...

前言 🌟

酱油鸡爪是一道色香味俱全的家常菜，深受大家喜爱。它不仅制作简单，而且口感鲜美，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴吧！

准备食材 🛒

首先准备好以下材料：新鲜鸡爪500克、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1小勺、姜片几片、料酒适量、清水适量以及一些香葱和蒜末作为点缀。

制作步骤 🔥

1. 处理鸡爪：将鸡爪清洗干净后剪去指甲，然后用开水焯水约2分钟，去除腥味，捞出沥干备用。

2. 调制酱汁：在一个碗中混合生抽、老抽、蚝油和白糖，搅拌均匀制成调味汁。

3. 烹饪过程：锅内倒入少许油，放入姜片爆香后加入鸡爪翻炒，随后倒入调味汁和少量清水，大火煮开后转小火慢炖20分钟左右，直至鸡爪入味且汤汁浓稠。

4. 装盘装饰：最后撒上香葱和蒜末即可出锅啦！

小贴士 📝

- 如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加老抽用量。

- 炖煮过程中注意观察水量，避免糊锅哦！

这道酱油鸡爪色泽诱人，味道醇厚，无论是下饭还是当零食都非常棒！快动手试试吧！✨