虎皮青椒塞肉的做法 🍅🌶️🍖

发布时间：2025-03-13 01:06:53 栏目：养生

导读 前言夏天是吃清淡美食的好时节，而虎皮青椒作为一道经典的家常菜，以其独特的口感和香辣味道深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道色香...

前言

夏天是吃清淡美食的好时节，而虎皮青椒作为一道经典的家常菜，以其独特的口感和香辣味道深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道色香味俱佳的虎皮青椒塞肉！😋

准备食材

首先准备好新鲜的青椒、猪肉末、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖以及少许淀粉。青椒最好选择个头适中、肉质厚实的品种，这样塞入肉馅后更加美味多汁。食材新鲜是成功的关键哦！🍴

制作步骤

1. 将青椒洗净，去掉蒂部并挖去籽瓤，备用。

2. 在肉末中加入蒜末、生抽、老抽、料酒、盐和糖，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 将调好的肉馅塞入青椒内，尽量填满但不要过于用力。

4. 锅中倒入适量油，将青椒两面煎至表面起皱呈虎皮状，再加入少量清水焖煮几分钟。

5. 最后勾芡收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦！✨

小贴士

1. 煎青椒时火候不宜过大，以免外焦里生。

2. 肉馅可以根据个人口味调整配料，比如加入香菇丁或胡萝卜粒增加营养。

这道虎皮青椒塞肉不仅颜值高，还超级下饭，快来试试吧！🍴🔥