香辣小龙虾做法 🦞🌶️

发布时间：2025-03-11 02:06:59 栏目：养生

导读 一、前言随着天气逐渐转暖，小龙虾成了许多朋友餐桌上不可或缺的美味佳肴。今天，我们就来学习如何制作一道色香味俱全的香辣小龙虾吧！二、...

一、前言

随着天气逐渐转暖，小龙虾成了许多朋友餐桌上不可或缺的美味佳肴。今天，我们就来学习如何制作一道色香味俱全的香辣小龙虾吧！

二、材料准备

- 小龙虾 500克

- 生姜 数片

- 大蒜 几瓣

- 干辣椒 若干

- 花椒 适量

- 青蒜 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 白糖 适量

三、步骤说明

1. 清洗小龙虾：将小龙虾放入清水中浸泡一段时间，加入少许盐和油，让小龙虾吐出泥沙。

2. 炒制调料：锅中倒入适量油，加热后放入花椒、干辣椒、生姜、大蒜等调料，小火慢炒至香味四溢。

3. 烹煮小龙虾：将小龙虾加入锅中，倒入料酒，翻炒均匀后加水没过小龙虾，再加入生抽、盐、白糖调味。

4. 收汁装盘：待汤汁收浓，撒上青蒜即可出锅。

四、小贴士

- 清洗小龙虾时注意不要用力过猛，以免破坏小龙虾的肉质。

- 炒制调料时火候不宜过大，以免烧焦影响口感。

通过以上步骤，一道美味的香辣小龙虾就完成啦！快来试试看吧！😋