发布时间：2025-03-11 00:43:56 栏目：养生
宫爆鸡丁是一道色香味俱全的传统川菜，它的味道酸甜适中，微辣可口，鸡肉嫩滑，花生米香脆，非常适合搭配米饭食用。接下来就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧！
首先，准备好新鲜的鸡胸肉，切成小丁状，然后用适量的盐、生抽、料酒和少许水淀粉腌制15分钟。同时，将干辣椒剪成小段，大葱切丁，蒜瓣拍碎备用。
热锅凉油，先下入花椒和干辣椒炒出香味，再加入鸡丁快速翻炒至变色，接着放入葱姜蒜继续翻炒均匀。最后，加入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋和水淀粉混合），快速翻炒均匀后撒上熟花生米即可出锅。
一道美味的宫爆鸡丁就完成啦！看着色泽诱人，闻着香气扑鼻，是不是已经忍不住想要尝一口了呢？😋🍴
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