发布时间：2025-03-10 22:19:05 栏目：养生
在这个炎热的夏天，来一份清凉爽口的藕片是再好不过的选择了！不仅能够解暑降温，还能为餐桌增添一抹清新。下面，就让我们一起动手制作美味可口的藕片吧！
首先，准备好新鲜的莲藕，洗净去皮，然后切成薄片。接着，将切好的藕片放入清水中浸泡一会儿，去除多余的淀粉，这样可以让藕片更加脆嫩。然后，烧一锅开水，加入适量的盐和白醋，将藕片焯水约1分钟，捞出后迅速过冷水，保持其脆性。
接下来，准备调料汁。可以选用蒜末、辣椒油、生抽、香醋、白糖和少许芝麻油调和而成。最后，将处理好的藕片与调料汁混合均匀，撒上一些葱花和熟芝麻点缀即可。
一道简单又美味的凉拌藕片就完成啦！这道菜不仅颜色诱人，口感也十分清爽，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时作为开胃小菜。快来试试看吧，保证让你停不下来！😋🍴🥗
希望这份食谱能给你的夏日餐桌带来一丝清凉与乐趣！🌟
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