发布时间：2025-03-10 21:26:13 栏目：养生
牛肉丸子不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。下面给大家分享一下如何制作美味的牛肉丸子。
准备材料：
- 牛肉末 500克
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半根
- 生姜 一小块
- 大蒜 两瓣
- 鸡蛋 一个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 生抽 一汤匙
- 料酒 一汤匙
- 面包糠 三汤匙
制作步骤：
1. 将洋葱、胡萝卜、生姜和大蒜切成细末。
2. 在一个大碗中，将牛肉末与切好的蔬菜末混合均匀。
3. 加入鸡蛋、盐、黑胡椒粉、生抽和料酒，搅拌至完全吸收。
4. 最后加入面包糠，再次搅拌均匀。
5. 取适量肉馅，用双手来回摔打成球状。
6. 锅中加水烧开，下入丸子，小火煮约10分钟至熟透。
7. 煮好的牛肉丸子捞出即可享用。
这道牛肉丸子可以搭配自己喜欢的酱汁或汤底，如番茄酱、沙茶酱或酸辣汤，美味又健康！👨🍳😋
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