发布时间:2025-03-10 16:09:16 栏目:养生
随着生活节奏的加快,越来越多的人开始追求简单又美味的食物。今天,就为大家介绍一道家常菜——藕炒肉片的做法。这道菜不仅色香味俱全,而且营养丰富,是家庭聚餐或日常餐桌上的不错选择。
首先,准备好所需的食材:
- 猪里脊肉 150克
- 莲藕 1根
- 大蒜 3瓣
- 生姜 一小块
- 青红椒 各半个(可选)
接下来,让我们一起动手做起来吧!
1. 准备材料:将猪里脊肉切成薄片,用料酒、生抽、少许盐和胡椒粉腌制15分钟;莲藕去皮后切成薄片,青红椒切丝,大蒜生姜切末备用。
2. 炒肉片:锅中放油,油热后放入腌好的肉片快速翻炒至变色,盛出备用。
3. 炒藕片:锅中留底油,加入蒜末姜末爆香,然后加入藕片翻炒均匀,再加入适量的水焖煮2-3分钟。
4. 混合炒制:最后将炒好的肉片倒入锅中,与藕片一起快速翻炒均匀,根据口味加入适量的盐调味,撒上青红椒丝即可出锅。
一道美味的藕炒肉片就完成啦!这道菜色泽诱人,口感脆嫩,肉质鲜美,非常适合搭配米饭食用。快试试看,给你的家人带来惊喜吧!🍽️✨
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