酸菜大肠的做法 🍲🍽️

发布时间：2025-03-10 11:56:09 栏目：养生

导读 酸菜大肠的做法 🍲🍽️准备材料：- 大肠 500克- 酸菜 200克- 生姜 几片- 蒜瓣 几瓣- 干辣椒 几个- 料酒 适量- 生抽 适量-

酸菜大肠的做法 🍲🍽️

准备材料：

- 大肠 500克

- 酸菜 200克

- 生姜 几片

- 蒜瓣 几瓣

- 干辣椒 几个

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 白糖 少许

步骤：

1. 大肠清洗干净，用料酒和盐搓洗几遍，去除异味。

2. 锅中加水，放入大肠和几片生姜，煮沸后捞出冲洗干净。

3. 酸菜切丝，蒜瓣拍碎备用。

4. 热锅凉油，加入干辣椒和蒜瓣炒香。

5. 加入大肠翻炒均匀，再加入适量生抽调味。

6. 放入酸菜丝，加少许水，盖上锅盖小火焖煮约15分钟。

7. 最后撒上少许白糖提鲜，翻炒均匀即可出锅。

一道美味的酸菜大肠就做好了，快来试试吧！😋