发布时间：2025-03-10 11:46:55 栏目：养生
想要做出一道美味的咖喱牛腩吗？跟着下面的步骤，你也可以轻松搞定！首先准备好新鲜的牛腩和你喜欢的咖喱块，然后就是简单的几步了：
1. 准备材料：准备好牛腩500克，切块；洋葱1个，切丝；土豆2个，去皮切块；胡萝卜1根，去皮切块；蒜末适量；生姜几片；青红椒各一个，切块；咖喱块200克；椰浆200毫升；清水适量；盐少许。
2. 焯水处理：将牛腩放入冷水中煮沸，去除血沫，捞出备用。
3. 炒香配料：锅中放油，加入蒜末、姜片炒香，再加入洋葱丝翻炒至透明。
4. 炖煮牛腩：加入焯好的牛腩，倒入足够的水，大火烧开后转小火慢炖1小时左右，直至牛腩变软。
5. 加入蔬菜：加入土豆、胡萝卜块，继续炖煮20分钟，直至蔬菜熟透。
6. 调味收汁：最后加入咖喱块和椰浆，根据个人口味加盐调味，煮至汤汁浓稠即可。
7. 装盘装饰：将做好的咖喱牛腩盛出，撒上青红椒块点缀，一道香气四溢的咖喱牛腩就完成啦！一道美味又营养的咖喱牛腩不仅色香味俱佳，而且制作过程也充满乐趣，快试试吧！🍽️👌💖
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