✨巧克力凹蛋糕的做法🍫

发布时间：2025-03-19 02:24:24 栏目：美食

导读 准备材料：鸡蛋3个🥚、低筋面粉60g🌾、细砂糖50g🍬、可可粉20g❤️、牛奶30ml🥛、黄油30g Butter✨第一步：先把鸡蛋分离蛋白和蛋黄。将蛋黄

准备材料：鸡蛋3个🥚、低筋面粉60g🌾、细砂糖50g🍬、可可粉20g❤️、牛奶30ml🥛、黄油30g.Butter✨

第一步：先把鸡蛋分离蛋白和蛋黄。将蛋黄加入牛奶和融化的黄油中，搅拌均匀。接着筛入低筋面粉和可可粉，搅拌成顺滑的面糊。😋

第二步：蛋白打发是关键！用电动打蛋器将蛋白打至粗泡，分三次加入细砂糖，继续搅打至干性发泡，出现小尖角。✨

第三步：取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再将混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。倒入模具时轻震几下，排出大气泡。🎂

第四步：烤箱提前预热至170℃，将模具放入中层，上下火烤约30分钟。出炉后倒扣冷却脱模，一款可爱的巧克力凹蛋糕就完成啦！🎉

快来试试吧！💖