发布时间：2025-03-18 00:28:09 栏目：美食
想要吃上一锅鲜嫩多汁的清炖鸡？其实做法超简单！首先准备好一只新鲜的土鸡，清洗干净后剁成小块。接着准备姜片、葱段和几颗红枣，这些都是提升鸡肉鲜味的好帮手。冷水下锅焯水，去除血沫，让鸡肉更加清爽无腥味。捞出后用清水冲洗干净备用。
炖煮时，选择一个砂锅或者炖锅，放入鸡肉、姜片和葱段，加入足够的热水（记得一次性加足）。大火烧开后转小火慢炖，期间可以撇去浮沫保持汤清。大约炖煮1小时后，加入红枣和其他喜欢的配料，比如枸杞或香菇，继续炖煮半小时即可。出锅前撒点盐调味，保证原汁原味！
🍲清炖鸡端上桌，香气四溢，肉质软烂入味，汤汁清澈甘甜。无论是搭配米饭还是直接享用，都是一道暖心暖胃的家常美味！😋💕
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