涼拌筍絲的做法 🥗✨

发布时间：2025-03-17 21:17:44 栏目：美食

导读 春天是竹笋最鲜嫩的季节，用新鲜的竹笋制作一道涼拌筍絲，清爽又开胃！首先，准备好新鲜的竹笋，剥去外皮后清洗干净，然后切成细丝。接着将

春天是竹笋最鲜嫩的季节，用新鲜的竹笋制作一道涼拌筍絲，清爽又开胃！首先，准备好新鲜的竹笋，剥去外皮后清洗干净，然后切成细丝。接着将切好的笋丝放入沸水中焯烫一下，这样不仅能去除涩味，还能让笋丝更加脆嫩。捞出后迅速过冷水，保持其爽脆口感。

接下来就是调味的关键步骤了！在一个大碗中，加入适量的生抽、香醋、少许糖和盐，再撒上一些蒜末和辣椒粉，搅拌均匀制成酱汁。将冷却后的笋丝倒入酱汁中，充分拌匀，确保每根笋丝都裹上调料。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入一些香菜或者葱花点缀。

第三段：最后，将拌好的涼拌筍絲装盘，可以再撒上一点芝麻增加香气。这道菜不仅颜值在线，而且酸甜适口，非常适合当作夏日餐桌上的一道小菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能成为大家争相品尝的美味佳肴。😋🍴 家常菜 健康饮食 春季美食