😋红烧大排骨的做法😋

发布时间：2025-03-17 20:25:55 栏目：美食

导读 想要做出一道色香味俱全的家常菜？那就跟着这份简单易学的红烧大排骨教程来试试吧！🌟首先准备好新鲜的大排骨500克，清洗干净后用开水焯一...

想要做出一道色香味俱全的家常菜？那就跟着这份简单易学的红烧大排骨教程来试试吧！🌟首先准备好新鲜的大排骨500克，清洗干净后用开水焯一下去腥味哦～接着准备配料：生姜切片、蒜瓣拍碎、干辣椒几个（根据个人口味调整）。🔥热锅冷油，放入适量冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，再倒入排骨翻炒上色。加入料酒去腥，酱油提鲜，老抽调色，再撒入生抽和少许盐调味。倒入热水没过排骨，放入姜片、蒜瓣和干辣椒，大火煮沸转小火慢炖30分钟～时间到后开盖收汁，汤汁浓稠即可出锅啦！🍴装盘时可以点缀些葱花或香菜增添美感～这样做出来的红烧大排骨外酥里嫩，酱香浓郁，每一口都让人回味无穷～🍴💕快动手试试吧！