✨ 炒小白菜的做法 🥬 ✨

发布时间：2025-03-17 18:41:51 栏目：美食

导读 💡 准备食材：首先，准备好新鲜的小白菜一把（约300克），大蒜几瓣切片，还有适量的盐、食用油和少许鸡精调味。小白菜洗净后沥干水分备用...

💡 准备食材：

首先，准备好新鲜的小白菜一把（约300克），大蒜几瓣切片，还有适量的盐、食用油和少许鸡精调味。小白菜洗净后沥干水分备用，这样可以避免下锅时水太多影响口感。

🍳 烹饪步骤：

1️⃣ 热锅凉油，倒入适量的食用油，开中火加热。等油温五成热时放入蒜片爆香，瞬间就能闻到浓郁的大蒜香味，这是提升菜品风味的关键一步哦！

2️⃣ 接着，把洗好的小白菜倒入锅中，用大火快速翻炒。翻炒过程中，小白菜会逐渐变软并释放出天然的青菜香气，记得不要炒太久，保持其脆嫩的口感最佳。

3️⃣ 最后，加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒均匀即可出锅啦！一道色香味俱全的家常炒小白菜就完成啦！

🍴 小贴士：

- 小白菜本身水分较多，所以炒的时候不需要额外加水。

- 大火快炒是关键，既能锁住营养，又能保证蔬菜的鲜亮颜色。

😋 快来试试吧！这道简单又健康的家常菜，一定会成为你餐桌上的亮点！🌟